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05
2025
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03
诗酒永续，传承不息｜诗仙太白第七代传承人代续仪式圆满礼成
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2025年2月27日，诗仙太白酿酒技艺第七代传承人代续仪式在诗仙太白酒厂圆满举办。诗仙太白以一场聚焦文化传承与技艺延续的典礼，诠释师道传承的意义，为品牌复兴添砖加瓦。
传承有序，诗仙太白迎来第7代传承人
传承，对诗仙太白而言，是看得见的623口窖池，是延续千年的固态发酵工艺，更是流淌在酿酒人血脉中的匠人精神。深藏微生物菌群的诗仙太白百年窖池，被列入万州区文物保护单位名单，见证着古老酿酒技艺的延续；其传统酿制技艺则入选重庆市非物质文化遗产名录，诠释着新时代的守正创新；而那份匠人精神，那个"师带徒"的口传心授传统，在时光流转中代代相传，镌刻着百年浓香基因
诗仙太白的古老窖池传承，源于与泸州老窖的百年师徒情缘。1917年，鲍念荣从泸州“温永盛酒坊”（泸州老窖前身）花重金购买了两口明朝时期的窖泥和母糟，“移植”到万州建立了“花林春”酒坊，自此开启诗仙太白的百年浓香征程。2023年，泸州老窖再次运糟入万，将三大明清著名白酒作坊的酒糟“移植”到诗仙太白酒厂，续写与诗仙太白的深厚渊源，并进一步强化诗仙太白的酿造实力。
更为重要的“人”的传承，有严格谱系追溯已传承了六代，如今通过评选和代续仪式迎来了第7代酿酒门人。
活动当天，行业内众多专家以及公司领导齐聚一堂。泸州老窖股份公司副总经理、总工程师沈才洪，泸州市决策咨询委员会酒业发展委员会委员、泸州市酒业发展促进局三级调研员王勇，四川和道投资有限公司董事长杨平等行业专家，以及泸州老窖销售公司副总经理、诗仙太白酒业公司荣誉董事长、营销总顾问李光杰，诗仙太白酒业公司董事长王亮，总经理倪斌，财务总监张春，诗仙太白销售公司总经理朱坤昌等公司领导，诗仙太白酿制技艺第五代传承人程宏连，第六代传承人蒋育萌、谭滨庄重列席，共同见证这一历史时刻。
▲评选会议现场
现场经过严苛选拔，评选出诗仙太白酒业公司酒体设计管理部经理周红江、酒体设计管理部副经理石宝、质量管理部经理周忠斌三人为诗仙太白第七代传承人。
会议现场，泸州老窖股份公司副总经理、总工程师沈才洪发表重要讲话，他强调：1.利用好泸州老窖与诗仙太白的百年师徒情谊，共筑川渝酒业新篇。泸州老窖与诗仙太白深厚渊源可追溯至1917年，多年来紧密合作，为诗仙太白提供营销、技术、渠道等多方面的支持，盘活了诗仙太白百年底蕴、成就了高质量渝酒经典；2.以"守艺不守旧"的精神推动传统酿造与创新技艺深度融合。传统酿造技艺是品牌根基，必须严格传承，同时要结合现代科技，勇于创新，探索新的酿造方法与酒体风味，以适应市场变化和消费者需求；3.开创"技术营销+文化赋能"的品牌推广新范式。要深度挖掘李白诗酒文化IP价值，打造沉浸式诗酒文化体验场景，借助新媒体矩阵及技术营销让"诗仙太白，快意人生"的品牌故事穿透消费者。更要把握成渝双城经济圈战略机遇，将"白酒典范项目"打造为区域产业协作的标杆。
▲泸州老窖股份公司副总经理、总工程师沈才洪讲话
匠心延续，代续仪式圆满举办
“诚拜诸尊为师，聆悟酿酒真谛，研习诗酒文化，还望师尊垂训，允纳第7代传人，俾受终身教诲，共续诗酒辉煌！”拜师弟子齐声诵读拜师帖，一纸师帖，字字铿锵，承载着传承人对千年诗酒文化的敬畏与承诺。随后徒弟向各位师傅呈上拜师帖，敬献拜师酒，恭行拜师大礼。
▲代续仪式现场
师傅接受了徒弟的拜师帖和拜师酒，向徒弟回赠信物，并行“戒尺加身”仪式——一敲头，头脑清醒，质量先行；二敲肩，勇挑重担，传承工艺；三敲身，身心示范，德艺双馨。以告诫弟子酿酒需有赤子之心、工匠精神，还要能吃苦耐劳、勇于专研，才能超越先辈，酿出更好的诗仙太白美酒。
“封藏佳酿，誓约未来”，当第七代传人将诗仙太白酒注入陶坛，封存的是"老窖池、老工艺、老匠人"的酿造密码；在创始人鲍念荣雕像前，新一代庄严宣誓：“让诗仙太白酒香飘四海，名扬天下！天地同酿，技艺永传！”，彰显传承人复兴品牌之决心。
▲代续仪式现场
传承之道，在技艺更在人心
“千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老”，在诗仙太白，默默发酵的623口老窖池，是延续至今的活文物，藏着几千种微生物菌群。这些微生物见证着诗仙太白古老酿酒技艺的延续，也见证着品牌的不断革新。
在诗仙太白，“师带徒”是传承酿酒技艺的优良传统，每年有数名员工拜师结对，他们以口传心授之法，践行“心到、手到、艺到”的理念。从选料到发酵，从蒸馏到勾调，师傅倾囊相授，徒弟全力以赴。师傅教的是技术与“质量至上”的坚守，徒弟学的是手艺和“一生做好一件事”的初心。
当微生物菌群在百年窖池中生生不息，当师徒相传的火种代代不灭，诗仙太白用百余年的实践诠释：真正的传承，是技艺与人文的双重抵达，是坚守与创新的辩证统一。在这里，每滴酒都沉淀着时光的重量，每个匠人都是文化传承的鲜活载体。
站在第七代传承的新起点，诗仙太白正以更开放的姿态拥抱时代。正如窖池中永恒跃动的微生物，诗仙太白的传承永不止息——这是对先辈匠心的庄严承诺，更是对未来百年的深情期许。相信第七代传承人将不负众望，在前辈们的指引下，传承精华，守正创新，复兴品牌，振兴渝酒！
