中国白酒的酿造成就，得益于一代一代酿酒工匠的执着与坚守，传承与弘扬。他们调制出窖香浓郁的芬芳，也书写了浓墨重彩的东方写意。啤酒的清爽，红酒的诱人，都抵不过一杯亲自酿造的白酒齿颊留香，回味悠长。

诗仙太白掌酢师罗绍文的故事，就是这样在他几十年酿造醇酒的“用心”中上演：

1932年，14岁的江津人罗绍文进入万县花林春酒厂（诗仙太白酒厂前身）当学徒，成为酿造诗仙太白酒大军第一批拓荒者的一员，而他的故事从入厂的那天，便在万州开始。

在那个年代，酿酒是个体力活，每个酿造环节只能利用纯手工技艺，这对匠人自身技艺的要求和体力都是考验。罗绍文一直虚心向师傅学习各种酿酒技艺，夜晚与孤星冷月相伴，结合实践加深对酿酒理论的认知。

当发现用麦子与高粱制曲药成本高，他便开动脑筋研究曲药发酵原因，结果研究出麦麸皮和米糠来代替麦子与高粱的新曲药，为酒厂节省了1475万余元。

就这样，在短时间内，他掌握了白酒生产工艺与技术的关键点，成为了独当一面的技术骨干。

中国传统酿酒行业中，想必关于真正的“核心技术”都是师徒之间的口传面授。那些在酿造过程中发生的温度变化，曲质的好坏，也基本都是以经验来鉴别。

1957年，企业为提高产品质量，创优质名牌产品，在厂长余占海的主持领导下，罗绍文开始在钟鼓楼试制“六合美”酒。一年后，罗绍文带着成果参加技术交流会,宜宾糖酒公司的酒类专家叶贤佐尝评后首先给出了“有宜宾的头，泸州的尾，中间还带茅台味”的行家评语。

六合美酒得到同行的称赞，在行业有了名气，也给万县酒厂增添了生产优质产品的信心。

“用一辈子做成一件事，那就是伟大的”。

1972年，罗绍文退休。无疑他一生的酿酒故事是令人敬佩的，他用职业生涯的坚守、执着、专业为我们完美演绎了“术业有专攻”的酒业文化传承。

酒之道，酒知道。

罗绍文，几乎用一生的时间酿造了他与酒的故事，而这些故事，在时光的酿造中，成了就文化故事中熠熠生辉的一篇章，亦成了诗酒代表“诗仙太白”在万州光影录中经典的时刻。

时光如江河之水滚滚向前，诗酒酿造的故事谱写至今，甚至是将来，不管是万州，还是诗仙太白，悠久醇香的经典都将不断献世。